3 л молока, когда закипит, добавляем 1 кг сахара. Когда закипит в следующий раз - 1 ч. л. соды, когда еще раз закипит - 1 ст. л. уксуса.
Варить 2-2,5 часа. Оставшиеся полчаса до окончания варки обязательно мешать.
Когда масса застынет, сгущенное молоко готово.