Вот вышел спор с \леваном по поводу чахохбили, он утверждал, что чахохбили делается без овощей, толко с луком.. так вот проспорил он мне, это блюдо гурули называется

Берём курицу, разрезаем на много кусков и обжариваем на сухой сковороде

[700x525]

на 1,2 - 1,5 кг курицы берём 7 -9 луковиц размера больше среднего и режем их на колечки, после чего кидаем в кастрюляку 5-ти литрового объёма, туда же кидаем по 2 плотных резаных пучка кинзы и петрушки

[700x525]

Солим, перчим, добаляем уцхо-сунели, хмели-сунели, сумах, гранат и чёрный перец, лавровый лист. Перемешиваем

[700x525]

[700x525]

Вываливаем сверху курицу вместе с вытопившимся жиром и не перемешивая ставим на небольшой огонь часа на 1,5

[700x525]

Потом перемешиваем и ещё на минут 20-30 томиться

Подавать отдельно, гарнир - картофель или рис

[700x525]