[640x480]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/8253/
Лаваш армянский тонкий - 3 листа
Сыр любой - 250 г
Кефир - 400 мл
Яйца - 2 шт.
Зелень
Сливочное масло.
Обильно смазываем форму сливочным маслом.

В кефир добавляем яйца, слегка солим.

Взбиваем вилкой.

Натираем сыр. Я измельчила в блендере.

В форму кладём лист лаваша, так, чтобы края остались свисать.

Посыпаем сыром.

Рвём оставшийся лаваш на произвольные куски, обмакиваем в смесь кефира и яиц.

Произвольно укладываем всё это, пересыпая сыром.

Посыпаем зеленью (немного). Можно и без неё обойтись, но летом хочется везде видеть зелень.

Накрываем всё свисающим лавашом, сверху укладываем кусочки масла. Лучше кисточкой, смазать растопленным.

Ставим в горячую (200 градусов) духовку на 20 минут.