[500x375]
Филе куриных грудок, обмыть и обсушить.
Разрезать вдоль пополам, не дорезая до конца.
Внутреннюю поверхность филе натереть небольшим количеством раздавленного чеснока, намазать майонезом, присыпать карри, заложить внутрь тёртый сыр и зелень петрушки.
Соединить свободные края филе и заколоть их деревянными шпажками или зубочистками. Немного присолить сверху.
Взить яйцо с небольшим количеством воды (1-2 ч.л.) и обмакнуть в нём фаршированное филе, после чего обвалять в панировочных сухарях.
Обжарить филе на растительном масле минут 20 и подать к столу, например, с овощами и рисом.