serafima.home-forums.com/fo...126-50.htm

[показать]
300 г цветной капусты
укроп(или другая зелень)
куркума
черный и красный молотый перчик по вкусу
2 зубчика чеснока
2 ст. ложки уксуса 9% неполные
2 ст.л.растительного масла
соль
1 ст.л. ложка меда или 1 ст.л.сахара.

Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленой воде +1 ч.ложка куркумы 5 минут. Охладить.
Готовим заправку: в растительное масло добавляем чеснок, перец красный и черный, соль, уксус, мед или сахар.
Аккуратно смешиваем капусту, мелко рубленную зелень, заправляем соусом. В холодильник на 30 мин. Приятного аппетита!