Это цитата сообщения SHEF_SVETINA Оригинальное сообщение

Рыба Под Маринадом, от Бабушки



[500x367]
•1 кг филе белой рыбы, например трески
•1 кг лука
•4 - 5 ст. л. сахара
•1 - 2 ст. л. уксуса
•соль
•лавровый лист
•300 г. томатной пасты
•мука для панировки
Описание ::
Рецептик из бабушкиной тетрадки. Это моя самая любимая рыба. Бабушка всегда делает ее к моему приезду. Главное, вытерпеть и не кушать ее в первый день, рыбке нужно дать хорошо пропитаться маринадом.

Лук на резать на кружочки, разделить, вымыть не отжимая и потушить в течении 20 минут. Подлить 4-5 ст. л. подсолнечного масла и тушить еше 20 минут. Затем положить томатную пасту, сахар, соль, лавровый лист и тушить еще 20 минут. Снять с огня, добавить уксус и хорошо перемешать.

Пока лук тушится, подготовим рыбу. Рыбу нарезать на кусочки, обвалять в муке и обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле.

В миску, слоями, выкладываем рыбу и поверх рыбы маринад. Повторяем слои пока не кончатся рыба и маринад. Дать остыть, накрыть и поставить в холодильник пропытываться как минимум на ночь. Подавать в холодном виде.

рецепт и фото Sonulya