Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Финский сосисочный соус

[400x299]

Рецепт этот мне дала знакомая финка. 

[показать]

 

Нам понадобится: 

1 средних размеров луковица, 
300 грамм сосисок, 
1/2 столовых ложки масла или маргарина, 
Почти 2 столовых ложки муки без горки, 
400 мл воды, 
1/2 бульонного кубика (Я делаю без него, т.к. даю это блюдо маленькому ребенку), 
2 столовых ложки кетчупа, 
около 50-70 мл сливок (жирность не особенно важна, можно 11%, можно 22%), 
зелень (сушеная или свежая) 
Я иногда кладу еще немного чеснока. 
Соль и перец по вкусу 

Я обычно беру небольшую кастрюльку и все сразу делаю в ней, т.к. отдельной обжарки продукты не требуют. 
Лук мелко покрошить. 

[показать]

Сосиски нарезать кружочками. 

Слегка обжарить лук на масле или маргарине. 

Добавить туда сосиски. 
Немного обжарить, чтобы сосиски подрумянились. 

Потом сверху нужно насыпать муку. 

И очень хорошо перемешать. 

И практически сразу добавить воду. Лучше конечно, горячую, чтобы не испортить вкус. 

Если класть бульонный кубик, то это нужно сделать именно сейчас. На небольшом огне варить около 5 минут, помешивая. 
Потом нужно добавить кетчуп,

, перец и соль и сливки, и еще минутку поварить.

Добавить зелень .

Вот и все. 

Очень вкусно с картофельным пюре и овощным салатиком.  [показать] 
Но я подавала также и с макарончиками, и с рисом, и с гречкой.