Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение

Торт «Оранжевое солнце»



[220x181]
Ингредиенты:

для теста:
3-4 яйца
1-2 апельсина
1 стакан натертой моркови
3/4 стакана сахара
1 ст. ложка растительного масла без запаха
1 ст. ложка муки
1 чайная ложка ложка соды
яблочный уксус

для прослойки:
мягкий сливочный сыр или творожная паста
желтое варенье (яблочное или облепиховое) или сгущенное молоко

для оформления:
взбитые сливки из баллончика
мандарины
облепиха (гранат)
орехи
Способ приготовления:

Яйца взбиваем с солью и сахаром в пену, всыпаем понемногу муку, продолжая взбивать.

Режем дольки апельсинов и трем морковку.

Добавляем приготовленные апельсины, натертую морковь. Перемешиваем хорошенько. Добавляем еще сколько нужно муки и гашеной соды или разрыхлителя для теста (оно должно получиться как густая сметана).

Сковороду обмазываем жиром, обсыпаем мукой и выливаем в нее тесто. Ставим в разогретую духовку. Печем до готовности - румяной корочки и упругости - минут 40 при 180°С. Проверяем готовность сухой спичкой.

Готовому коржу даем остыть, а затем разрезаем вдоль на 2-3 коржа - как получится, в зависимости от высоты испеченного коржа.

Дальше коржи промазываем сливочным сыром или творожной пастой, вареньем или сгущенным молоком. Верх и бока торта также обмазываем вареньем или сгущенкой. Даем несколько часов на пропитку.

Теперь украшаем торт взбитыми сливками, дольками мандаринов, орехами и ягодами - как вам подскажет фантазия.