Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение

Миндальное печенье



[220x181]
Ингредиенты:

1,5 стакана муки
200 г миндаля (или сладких абрикосовых косточек)
1 стакан сахара
3 ст. ложки сливочного масла
2 белка
2 ст. ложки холодной воды
Способ приготовления:

Очищенный миндаль истолочь в ступке или пропустить через мясорубку, растереть с сахаром. Смешать с мукой, маслом, взбитыми белками и водой. Тесто должно быть крепкой консистенции.

Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см, нарезать выемкой или стаканчиком различные фигурки, выложить на смазанный маслом противень.

Выпекать при температуре 230-240°С в течение 18-20 минут, охладить, снять с листа.
советик: "миндальные лепестки" - легче измельчаются, можно взять их для приготовления. для того, чтобы легче снять потом готовое печенье, застелила противень пергаментной бумагой.