Это цитата сообщения just_being_lesya Оригинальное сообщение

Торт «Птичье молоко»



[220x181]
Ингредиенты:

125 г маргарина
1 стакан муки
1 стакан сахарного песка
3 яйца
1 ст. ложка водки
1 ст. ложка какао
1/2 ч. ложки соды
соль

для крема:
2 стакана молока
3 ст. ложки манной крупы
300 г сливочного масла
1 стакан сахарного песка
Способ приготовления:

Высыпать муку горкой, сверху положить маргарин и мелко порубить, перемешивая с мукой, добавить сахарный песок, опять перемешать. Полученную массу выложить холмиком и сделать углубление посередине. В лунку вылить яйца, водку, какао, соду, соль и все очень тщательно перемешать руками до получения однородной массы, которую затем выложить на противень и выпекать 15-20 мин в духовке.

Крем из молока и манки сварить кашицу на медленном огне за 10 мин, остудить. Масло с сахарным песком растереть и, помешивая, добавить в остуженную кашицу. Неплохо положить и натертый на терке лимон с цедрой. Разделить испеченную массу на 2 коржа и оба смазать кремом. Дать остыть, верхний корж смазать глазурью и украсить кремом.


этот рецепт, как по мне приемлем в цене. я встречала не малое количество рецептов этого тортика и мне они казались довольно дорогими. кстати, кому интересно, это финская кухня.