Это цитата сообщения Tatianka3 Оригинальное сообщение

Салат "Рыцарский"

Взяла у http://blog.kp.ru/users/geroma/profile


[показать]

Не очень как-то фотография получилась.. Жалко. А перефотографировать я не успела. Ну ладно, когда буду в следующий раз его готовить - сделаю фоточку получше.
Назвала салат так, потому что уж больно много мяса там)))
Такой, мужской салат получился)))


Продукты.
Вырезка говяжья - 400 г.
Копченая курица, мякоть - 300 г.
Сыр острый, твердый - 100
1 банка горошка
3 вареных яйца
Майонез

Мясо помыть, обсушить, присыпать травками, я использовала смесь трав для блюд из жаренной говядины - эстрагон, базилик, тмин, майоран, розмарин.
Посолить, поперчить.
[показать]

Завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 200 г. духовку на полтора часа.
[показать]

Когда будет готово - развернуть и дать хорошо остыть. А лучше это мясо приготовить заранее.
[показать]

Куриное копченое мясо нарезать соломкой
[показать]

Остывшее мясо нарезать тонкой соломкой, сыр и яйца кубиком.
[показать]

Теперь собираем салат.
Для того, чтобы нанести майонезную сетку, я покупаю майонез в мягкой упаковке, проделываю маленькую дырочку и выдавливаю тоненькой струйкой.
[показать]
1 слой - мясо - сетка
2 - сыр - сетка
3 - яйца - сетка
4- горошек
5 -курица
6 - сыр - сетка
По краям выложить оставшийся горошек.

Салат нужно приготовить за 3 часа до застолья и поставить в холодильник.