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Die Zeit vor Weihnachten ist eine Zeit der Vorfreude,
eine Zeit der Vorbereitungen - und eine Zeit der Entscheidungen:
Welche Plätzchen soll ich dieses Jahr für Weihnachten backen?
Zimtsterne - wie immer? Oder diesmal mal was Neues?
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Творожные кексы.
Понадобится:
4 яйца
500 гр творога
16 ст.л масло растетельного
16 ст.л молока
4 пакетика ванилина
4 пакетика рыхлитель теста
1 кг муки
Замесить не круто и
поставить в холодильник на некоторое время
Выпекать 180.
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Zutaten
100g Zucker
200g Butter
300g Mehl
1 Ei
Förmchen zum Ausstechen
(Puderzucker, Zitrone und Streusel zum Verzieren)
(Butter und Ei sollten vorher gekühlt sein.)
Zubereitung
Alle Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten.
Der Teig darf nicht zu warm werden,
weil er sonst brüchig wird
(und sich dann schlecht ausrollen lässt).
Wickeln Sie den Teig in Folie und
stellen Sie ihn für eine halbe Stunde kühl.
Rollen Sie den Teig dann aus.
Tipp: Wenn der Teig zu klebrig ist, legen Sie
einfach Backpapier zwischen Teig und Backrolle. Ziehen Sie die Folie,
nachdem der Teig ausgerollt ist, wieder ab.
Stechen Sie dann verschiedene Formen aus.
Backen Sie die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 170 Grad etwa 15 Min. lang.
Pressen Sie den Saft einer halben Zitrone aus.
Rühren Sie nach und nach Puderzucker ein, bis der Zuckerguss sämig wird.
Streichen Sie die Plätzchen erst mit Zuckerguss ein.
Tauchen Sie sie dann in die Streusel.
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