Запеченная курица (целая)

http://vkusgyzni.com/blog/43835538891/Zapechennaya...p;domain=mirtesen.ru&pad=1

[740x631]

• Ингредиенты
• курица целаяоколо 1,5 килограмм
• чеснок 3-4 зубчик
• зелень (базилик, петрушка)1 пучок
• лук репчатый1 шт
• сельдерей стебель1-2 шт
• лимон2 шт
• оливковое масло
• соль, молотый перец
• сливочное масло растопленное50 грамм
• морковь2 шт

• Необходимый инвентарь: духовка (200 градусов), жаропрочное блюдо

Способ приготовления

• [показать]
  1. Измельчите зелень, чеснок раздавите. Смешайте зелень и чеснок с растопленным сливочным маслом и соком одного лимона. Посолите и поперчите.
• [показать]
  2. Полученной смесью тщательно намажьте курицу (снаружи и внутри) и оставьте на 1 час.
• [показать]
  3. После часа морковь, сельдерей, лук и оставшийся лимон порежьте и выложите на дно жаропрочной формы.
• [показать]
  4. Сверху выложите курицу и полейте оливковым маслом. Поставьте все в духовку примерно на 1 час до готовности курицы. Периодически доставайте курицу и поливайте ее соками, которые образуются внизу.
• [показать]
  5. Готовность курицы легко проверить, проткнут мясо ножом или вилкой. Сок из курицы должен идти прозрачный.
  Приятного аппетита!
   
              Источник