Это цитата сообщения Настасита Оригинальное сообщение

Рецепт "Двухцветный кекс с вишней"



Ингридиенты:
Яйца — 4 шт
Сахар — 2/3 стак.
Ванилин (по вкусу)
Расительное масло — 5 ст. л.
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Мука — 1,5-2 стак.
Какао-порошок — 3 ст. л.
Молоко — 1/3 стак.
Вишня — 150-200 г
Белый шоколад

Делаем белое тесто- яйца взбить с сахаром, постепенно добавить ванилин, растительное масло, разрыхлитель и муку. Тесто должно быть довольно густое (поэтому я и написала 1,5-2 стак. муки). Мое тесто было жидкое,поэтому рисунок на срезе вышел не такой,как надо,но я следовала рецепту (там указано всего 1,5 стакана муки)

Половину белого теста вылить в форму промазанную жиром и посыпанную панировочными сухарями

Во вторую часть белого теста всыпать какао и влить молоко. Размешать. Это тесто должно быть более жидкое,чем белое

Аккуратно вылить темный слой на белый

Сверху рассыпать вишню (сильно ее не притапливать, пусть будет сверху). Вишня у меня была мороженная, я ее разморозила, жидкость слила, а вишню присыпала крахмалом

Выпекать при 180-200 град. минут 40-50. Если середина не пропекается - прикрыть фольгой. В результате должно получиться так - белый слой внизу, темный наверху,а вишни посередине. У меня так не получилось т.к. тесто жидковатым было. Сверху можно посыпать белым тертым шоколадом, чтоб он чуть расплавился.
[300x300]