Свежемороженая скумбрия с головой
1 куриный бульонный кубик
Растительное масло

Скумбрию потрошить, промыть и обсушить, Растолочь бульонный кубик и натереть рыбку внутри и с головы до хвоста. Одного кубика хватает на одну рыбку.
Смазать растительным маслом противень. Уложить рыбку и поставить в разогретую духовку на 20 минут. Затем вынуть, несколько раз полить образовавшейся жидкостью и поставить на 2-3 минутки в духовку. Выложить на блюдо. Разрезать и подать на стол. Приятного аппетита.