Сделайте оригинальный подарок друзьям и любимым в День Святого Валентина вместо ежегодных открыток и шоколадных сердечек...

[250x250]

Ингредиенты:

деревянные палочки (шпажки) - 12 шт.
шоколадная крошка (можно просто порубить плиточный шоколад) - 125 г
размягченное сливочное масло - 130 г
коричневый сахар - 75 г
ваниль - 1/2 ч. л.
яйцо - 1 шт. плюс 1 белок
мука - 2 стакана
какао-порошок - 60 г
соль - 1/4 ч. л.
белый плиточный шоколад - 1/2 плитки
сахарная пудра - 300 г
пищевые красители

Приготовление:

Палочки замочить в холодной воде на 1 час.

На водяной бане растопить шоколадную крошку и немного остудить.

Миксером взбить масло, коричневый сахар и ваниль до получения воздушной массы. Ввести яйцо и охлажденный шоколад. Продолжая взбивать, всыпать муку, какао и соль и хорошо вымесить тесто. Разделить его пополам.

Каждую часть раскатать между двумя листами бумаги для выпечки в пласты толщиной 2,5-3 мм и заморозить в течение 5 мин.

Удалить бумагу с теста и формочкой-сердечком вырезать печенья. Снова подморозить 5 мин. Вынуть и разложить на застеленном бумагой противне половину сердечек.

Палочки достать из воды и обсушить. Положить на разложенные на противне печенья, сверху разложить вторую половину сердечек и слегка придавить половинки. Выпекать 12 мин. при 190 градусах (печеньки должны быть твердыми), вынуть и остудить.

[250x250]