Вся выпечка с вишнями всегда получается очень вкусно. Легкая кислинка вишни делает сладкий пирог наверное вкуснейшим в мире)
Рецепт Вишневого пирога на сметане:
2 яйца
1 стакан сахара
1\2ч. л. соды (или 1,5 ч. л. разрыхлителя)
200 г сметаны
90 г сливочного масла
1 пакетик ванильного сахара
1,5 стакана муки
350 г вишни (зимой - замороженной или консервированной)
Как готовить:
1.Размягчить масло)
2.Взбиваем яйца с сахаром, вливаем к ним не горячее масло, сметану, разрыхлитель, ванильный сахар и муку (просеивать обязательно!) . Тесто должно быть как густая сметана.
3.Форму для выпекания смазываем растительным маслом, застилаем пергаментом, выливаем тесто, выкладываем сверху вишню, вдавливаем ее в тесто и отправляем наш пирог печься в разогретую духовку. Печем при температуре 180 градусов 30 минут, затем еще 15 минут при 170 градусах. Обязательно проверяем готовность сухой зубочисткой.
4.Остывший вишневый пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Вишневый пирог на сметане готов!
