Простой салатик из помидоров с зерновым домашним творогом
Понадобится:
1 сладкая луковица,
3 больших спелых помидора,
2 чайные ложки белого уксуса,
1 чайная ложка меда,
2 столовые ложки растительного масла,
½ чайной ложки сушеных листьев орегано,
1 небольшой огурец,
100 грамм творога,
1 столовая ложка рубленной зелени (петрушка, укроп, зеленый лук),
соль,
черный молотый перец.
В небольшой посуде смешайте мед, уксус, растительное масло, взбейте венчиком. Нарежьте помидору кружками, лук тонкими кольцами. Выложите помидоры на тарелку, покройте кольцами лука, посолите и залейте смесью уксуса с маслом. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут. Очистите огурец от кожи, нарежьте мелкими кубиками, выложите в небольшую глубокую посуду. Добавьте творог, соль по вкусу и осторожно перемешайте. Выньте помидоры из холодильника, добавьте сверху сырную массу, поперчите, посыпьте сушеным орегано, рубленной зеленью.
Приятного аппетита!:)
