Джем (англ. jam) — пищевой продукт, получаемый увариванием  плодов  или ягод в сахарном сиропе или в меду до желеобразного  состояния. Джемы могут быть любой консистенции — от сгущённой желированой массы протёртых фруктов и ягод, до целых ягод и кусочков  фруктов  в сиропе.