Ингредиенты

Песочный слой:

200 гр муки

100 гр сливочного масла

80 гр сахара

1 ч л разрыхлителя

Творожная начинка:

200 гр творога

2 яйца

80 гр сахара

Ванилин

Ягодная начинка:

Любые ягоды или абрикосы натёртое яблоко

Как приготовить

Муку, мягкое масло, сахар и разрыхлитель перетираем в крошку. 2/3 теста высыпаем в форму для запекания, застеленную пергаментом, не приминаем.

Творог взбиваем в блендере с сахаром и яйцом и ванилином. аккуратно выливаем ровным слоем на тесто.

Сверху на творог выкладываем половинки абрикос. Если берете замороженные ягоды, их нужно разморозить, слить сок. Если кислые, добавить сахара. Если много сока, добавьте пару столовых ложек крахмала.

Сверху фрукты (ягоды) посыпаем оставшимся тестом. Выпекаем при температуре 170 градусов 40-50 минут.