Террин из кабачков с крем-чизом
[показать]

Ингредиенты Способ приготовления
•Кабачок 1 шт.(крупн.)
•Крем-чиз 200 гр.
•Сливки 33% 70 мл.
•Помидор 1 шт.(крупн.)
•Укроп 3-4 веточки
•Чеснок 2 зубчика
•Желатин 10 гр.
•Соль,перец
•Масло раст.
1.Кабачок порезать пластинами толщиной не более 0,7 мм.Обжарить на растительном масле до готовности и выложить на бумажное полотенце для удаления излишков масла.
2.Желатин всыпать в сливки,дать ему набухнуть.
3.Помидоры разрезать на четвертинки и удалив семена нарезать маленьким кубиком.Укроп мелко нарезать,чеснок измельчить прессом.
4.Желатин со сливками поместить на 30 сек в микроволновку на полную мощность и через сито влить в крем-чиз.
5.Добавить помидоры,укроп,чеснок,соль и перец и все перемешать.
6.Остывшие кабачки выложить внахлест в салатник,так чтобы кончики свободно свисали с края салатника.
7.Выложить подготовленный крем и закрыть верх свисающими кончиками кабачка.
8.Убрать на ночь в холодильник.
9.Подавать перевернув на блюдо и украсив зеленью.

Варианты от: http://recepti.tv/