Праздник молодого вина "Божоле нуво" отмечают сегодня его любители не только во Франции, но и во всем мире. Зародившаяся полвека назад в Бургундии традиция распространилась по всему миру, и теперь поклонников "Божоле" можно найти повсюду, вплоть до Японии.
Молодое "Божоле" в отличие от выдержанного вина является своеобразным локомотивом экспорта французской продукции. Ежегодно в другие страны в очень короткие сроки продаются порядка 15 миллионов бутылок. Причем, более половины "урожая" закупают страны Азии во главе с Японией и Республикой Корея, а замыкают десятку лидеров США, Германия, Нидерланды. В России, как отмечают эксперты, любителей "Божоле" становится все больше - в 2008-2009 гг продажи в Россию выросли на 119 процентов.
"Божоле нуво" - молодое красное вино, производимое из винограда сорта гамэ. От других вин оно отличается тем, что поступает в продажу сразу после окончания процесса ферментации, спустя шесть недель после сбора урожая. В результате "Божоле" получается легким и ярким, а во вкусе нередко присутствуют оттенки вишни и смородины. В качестве сопровождения к нему обычно подают закуски из мяса, колбасы и сыра, отмечает ИТАР-ТАСС.