Табачные профессии: торседор, купажист, дегустатор.

 

Табачная промышленность на всех этапах своего развития дала возможность появиться на свет многим и многим профессиям, но лишь некоторые из них актуальны на сегодняшний день.

Так, до изобретения станков, которые могут делать тысячи сигарет в минуту, была широко распространена профессия крутильщика. Сигареты скручивались вручную, фабриканты охотнее брали на такую должность женщин, поскольку они отличались большей усидчивостью, а также были более склонны к многочасовой монотонной работе. Мужчины в этом направлении как-то не прижились. Поэтому в газетных архивах чаще можно встретить объявления о наборе крутильщиц, а не крутильщиков.

Что касается сигар, то лучшие сигары в мире до сих пор производятся с помощью ручного труда. И это никто не оспаривает. За процесс скручивания табачных листьев отвечает торседор. По сути, это тот же крутильщик. За рабочую смену торседор скручивает до 200 сигар.

На Кубе при фабриках есть классы, где желающий в течение двух-трех месяцев может выучиться на торседора 1 разряда. Это самый низкий разряд в квалификации, он приравнивается к ученику торседора. Всего таких разрядов на Кубе 6. Обладателям 5-6 разряда доверяют скрутку элитных, самых сложных и дорогих сигар. Соответственно, зарплата у торседора 6 разряда порой в три-четыре раза выше, чем у ученика.

Есть легенда, что сигары крутят мулатки на своих бедрах. Якобы этот пикантный нюанс придается сигаре тонкий, непередаваемый аромат, а также добавляет нотку изысканности.

Может, когда-то так и было. Современное же производство сигар контролируется многочисленными надзорными органами. Женщины-мулатки среди торседоров, безусловно, встречаются. Но ни о каком прикосновении табачного листа к бедрам красоток речи не идет. Это негигиенично и противоречит санитарным правилам. Все работники фабрик, занятые на производстве сигар, одеты с головы до ног, контакт сигарного листа с обнаженной частью тела исключен.

Кроме того, на современных сигарных фабриках Латинской Америки наблюдается равноправие. Соотношение мужчин и женщин среди торседоров на них - примерно один к одному.

Еще одна профессия, которую дала миру табачная промышленность, - блендер или купажист. Это человек, который занимается смешиванием сортов табака для получения неповторимого букета табачной смеси. От него зависит, понравится ли конечный продукт большинству.

В СССР, а затем в России, эта профессия называлась проще – технолог табачной линии. Как вариант - табачный мастер. Пожалуй, самым известным купажистом СССР был Василий Иванович Иоаниди - автор табачной мешки таких папирос как «Беломорканал», «Казбек», «Герцеговина Флор» и других.

Еще одна профессия, которая благополучно дожила до наших дней, - дегустатор. На современных табачных предприятиях все параметры и характеристики готового продукта отслеживают электронные устройства. Но букет и аромат способен оценить только человек и его рецепторы. В России на табачного дегустатора можно выучиться только в одном месте – в НИИ табака и махорки, который находится в Краснодаре.

На каждой фабрике несколько дегустаторов. Один человек не может принять решение – хороша ли сигарета. Поэтому в дегустационном зале собирается пять-шесть специалистов. Они садятся за стол, раскуривают сигареты и заполняют дегустационные листы. Каждую сигарету оценивают по нескольким параметрам, аромат, вкус, послевкусие, горючесть, крепость и так далее.

Обычно дегустатор делает не более пяти затяжек. Этого ему хватает, чтобы оценить продукт.

        

  2. Тоже с пяти лет начал дегустировать окурки. Наберёшь полные карманы, заберёшься в трубу под дорогой и давай дымить, пока из ушей никотин не поплывёт...