Без заголовка
22-12-2013 02:31
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Говяжий язык в томатном соусе
Говяжий язык в томатном соусе
[500x]
[300x]Ингредиенты (4-6 порций):
— язык говяжий 1,5 – 1,8 кг;
— одна луковица;
— одна небольшая морковка;
— 2 лавровых листа.
Для красного соуса:
— помидоры консервированные 4-5 штук;
— лук и морковка по одной штуке;
— душистый перец горошек 3-4шт;
— гвоздика 3шт;
— соль.
Приготовление
Говяжий язык вымойте и переместите его в объемную кастрюлю. Влейте в нее холодную воду и варите на протяжении 3-х часов, добавив лавровый лист. Образовавшуюся пену во время приготовления необходимо снимать шумовкой. За полчаса до окончания процесса добавьте очищенные и измельченные овощи.
Для соуса из томатов: лук измельчите острым ножом, морковку натрите на терке и припустите их на небольшом огне на сковороде под крышкой, добавив немного растительного масла. С помидоров удалите кожицу, мякоть натрите, переложите ее в сковороду и приправьте всеми специями. Тушите под крышкой около 10 минут.
Отварной говяжий язык очистите, нарежьте на порции и залейте томатным соусом. При подаче блюдо украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
источник
[500x]
пост подготовила
Zoya
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение
Говяжий язык в томатном соусе
[500x] [300x]Ингредиенты (4-6 порций):— язык говяжий 1,5 – 1,8 кг;
— одна луковица;
— одна небольшая морковка;
— 2 лавровых листа.
Для красного соуса:
— помидоры консервированные 4-5 штук;
— лук и морковка по одной штуке;
— душистый перец горошек 3-4шт;
— гвоздика 3шт;
— соль.
Приготовление
Говяжий язык вымойте и переместите его в объемную кастрюлю. Влейте в нее холодную воду и варите на протяжении 3-х часов, добавив лавровый лист. Образовавшуюся пену во время приготовления необходимо снимать шумовкой. За полчаса до окончания процесса добавьте очищенные и измельченные овощи.
Для соуса из томатов: лук измельчите острым ножом, морковку натрите на терке и припустите их на небольшом огне на сковороде под крышкой, добавив немного растительного масла. С помидоров удалите кожицу, мякоть натрите, переложите ее в сковороду и приправьте всеми специями. Тушите под крышкой около 10 минут.
Отварной говяжий язык очистите, нарежьте на порции и залейте томатным соусом. При подаче блюдо украсьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
источник
[500x]пост подготовила
Zoya
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | shnn7317 - Дневник shnn7317 |
Лента друзей shnn7317
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»