Квас является как вкусным так и чрезвычайно полезным напитком. Квас богат аминокислотами, витаминами и минеральными веществами а так же молочно-кислыми бактериями, которые попадают в квас из закваски и улучшают работу желудочно-кишечного тракта. Квас является натуральным пробиотиком. Он нормализует флору кишечника и предотвращает размножение разных  грибковых инфекций.
Дома мы готовим как ягодный так и хлебный квас.
Это очень просто. Вот наш рецепт. 
Хлебный квас:
на 3-х литровую банку 5 ржаных сухарей из домашнего хлеба.
2 ст. ложки закваски. 250-300 г. меда.
Все компоненты кладем в банку и заливаем минеральной водой.Оставляем бродить в теплом месте примерно на двое суток. Затем поцеживаем, разливаем по бутылкам,  охлаждаем и пьем.

Ягодный квас готовят аналогичным способом только вместо сухарей кладем 250 г  смородины или клюквы.

 

P.S. Я в сети ►►►

[показать]

[показать]