• Авторизация
Дневник слобожаночка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Халиат аль Нахл - что-то типа нашей "семейки", но с творогом 06-05-2014 13:50 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Ингредиенты для "Халиат аль Нахл":

 

 

Рецепт "Халиат аль Нахл":
[показать] Тесто делала я в хлебопечке.
Подогреваем молоко чтобы терпел палец.

 

[показать] Выливаем молоко в ведёрко. Добавляем подсолнечное (можно рапсовое) масло, йогурт, соль, сахар, муку и в самом конце разрыхлитель и сухие дрожжи.
Не удивляйтесь, для теста нужны и разрыхлитель и дрожжи.

 

[показать] Ставим подходить, режим "Тесто".

 

[показать] В это время делаем сироп.
Вливаем воду в кастрюльку и добавляем сахар. Доводим помешивая до растворения сахара. После того как сироп закипит помешивать не нужно чтобы не образовались кристаллы. Дать сиропу покипеть 10 минут.

 

[показать] Достаём наше тесто, делаем "колбаску" и делим на 24-25 кусочков.

 

[показать] Разминая кусочек теста делаем углубление для начинки.

 

[показать] Кладём начинку. Я использовала творожный сыр (крим чиз) и рикотту. Можно класть только крим чиз. (Моя студентка покупает специальный сыр "Наболси", но его можно купить только в арабских магазинах.)

 

[показать] Делаем вареник.

 

[показать] Защипаем края к срединке чтобы получился шарик.

 

[показать] Переворачиваем и выкладываем в смазанную маслом форму (не очень близко друг к дружке).

 

[показать] Ставим булочки расстояться в тёплом месте (минут 20).

 

[показать] Смазываем слегка взбитым яйцом и посыпаем кунжутными семечками.

 

[показать] Ставим в духовку на 20-25 минут (проверьте готовность деревяной палочкой)

 

[показать] Вынимаем наш "улей" из духовки и поливаем сахарным сиропом.

 

[показать] Отправляем булочки в духовку ещё на 5 минут. После этого накрываем булочки полотенцем и даём им постоять полчасика.

 

[показать] Добро пожаловать в Йемен!

 

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Халиат аль Нахл - что-то типа нашей "семейки", но с творогом | слобожаночка - Дневник слобожаночка. Я безумно люблю кулинарить. А еще я - историк. Ну, все всё поняли?))) | Лента друзей слобожаночка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»