[300x225]
Масленица пришла - отворяй ворота!
идея пятнышек - Emerald, остальное - Lorchen

Ингредиенты:

для блинов:

мука - 2 стакана

яйцо - 1 шт

сахар - 1 ст. ложка

соль - 1 ч. ложка

молоко - 3 стакана

сода - щепотка

какао - 2 ст ложки

растительное масло



для апельсинового масла:

апельсин - 1/2 шт

масло - 50 г

сахар - 1 ст. ложка
Апельсиновое масло: снимаем теркой цедру с апельсина, добавляем масло сливочное, сахар и свеже выжатый апельсиновый сок (2-3 ст. ложки) и хорошо перемешиваем.

Взбиваем яйцо с сахаром и солью, добавляем муку с содой, а затем теплое молоко и хорошо перемешиваем.
Отливаем 3/4 стакана блинного теста и добавляем какао.
Смазываем сковороду растительным маслом. Льем тесто на раскаленную сковороду, а затем берем шоколадное тесто и чайной ложкой делаем несколько пятнышек на блине. Дальше жарим как обычно.

Смазываем каждый блин апельсиновым маслом.
источник