Это цитата сообщения Каструля Оригинальное сообщение

Основной рецепт сырного фондю

Сыр Пармезан 200 гр.,
Сыр Голландский 200 гр.,
Сыр Эдам 200 гр.,
Вино белое полусладкое 200 мл,
Крахмал картофельный (кукурузный) 1 ст.л.,
Чеснок 1 зубчик,
Перец 1/3 ч.л.

Для начала действуем по-принципу "Фондю - это просто!"

Итак:
1. Берём кастрюльку из под фондю, выливаем туда наше полусладкое и ставим на средний огонь.
2. Быстренько режем сыр кубиками и поэтапно опускаем их в разогретое, но не кипящее, вино. Постоянно помешиваем (желательно по восьмёрке)! Растаяла одна горсточка сыра, опускаем следующую. И мешаем-мешаем-мешаем!
3. Разводим в четверть стакане воды крахмал и вливаем в кастрюлю. Мешаем.
4. Выжимаем через пресс чеснок, добавляем щепотку перца. Мешаем.
5. Просим кого-то из компании зажечь горелку под фондюшницей и переносим наше блюдо в комнату. Немного помешиваем, пока гости рассаживаются за столом и вооружаются вилочками.

У вас уже должны быть приготовлены разнообразные "макалки": кусочки багета, сосиски, ветчина, маслины, болгарский перец, брюссельская и цветная капуста, креветки, да всё, что душа пожелает.
Зажигаем свечи, включаем приятную музыку...

А теперь самое интересное. Вы можете сами изобрести правила поведения за Фондю или развеселить друзей стандартным фондюшным предупреждением: тот у кого кусочек сосиски или хлеба соскользнул с вилки в сыр, должен выполнить любое желание хозяйки.

Незабываемых вам впечатлений и приятного аппетита!
[650x433]