Это цитата сообщения FrauRepka Оригинальное сообщение

ГРИБОЧКИ

Потребуется:

2 стак.сахара
1 яйцо
200 г.маргарина
200 г.сметаны
щепотка соли
1/2 ч.л.соды,погасить уксусом
800 г.муки(32 ст.л.)

Сахар сбить с яйцом,далее постепенно добавлять все ингридиенты.Тесто должно получиться такое,чтобы можно было катать с него шарики.
Поставить тесто в холод на 30 минут.
2/3 теста отделить на шляпки,остальное оставить на ножки.
Скатать шарики размером с небольшой грецкий орех,выложить на противень и испечь.
В тесто,оставленное на ножки добавить ещё немного муки,вымешать,скатать ножки и тоже испечь.Можно делать двойные ножки,или тройные.
Вот как выглядят ещё сырые ножки:
[700x525]

Далее в шляпках на плоской стороне ножом делаем отверстия для ножек.

Теперь варим сироп.1/2 стак.сахара+1/4 стак.воды-закипятить и остудить.

Обмакивать тонкий кончик ножки в сироп и вставлять в шляпку,немного с усилием.
Оставшийся сироп не выливать.
Растопить шоколад для глазури,в него макать шляпки и класть на стол высыхать.Примерно через 1-2 часа перевернуть.
В оставшийся сироп обмакивать кончики ножек и обмакивать их в мак.
Дать высохнуть.

Получается очень вкусно и эффектно.


[700x525]


[700x525]