Это цитата сообщения Дракошка_Скорпиошка Оригинальное сообщение

Паштет с куриной печенью и сыром от Елена из Реутова .

[300x225]

Ингредиенты
500 г куриной печени
300 г сыра
5 столовых ложек желатина
1 помидор
2 морковки
1 луковица
зелень
соль
растительное масло


Рецепт приготовления
Желатин залить 1 стаканом холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
Лук мелко покрошить.
Помидоры порезать кубиками.
Морковь натереть на мелкой терке.
Сыр натереть на мелкой терке.
Зелень мелко покрошить.
Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета.
Добавить печень, посолить, жарить до готовности (10-15 минут). Остудить.
Пропустить печень через мясорубку.
Желатин довести до кипения, но не кипятить. Затем немного остудить.
Смешать сыр, помидоры, зелень.
Добавить половину желатина в сырную массу, перемешать.
Смешать печень и морковь.
Добавить оставшийся желатин в печеночную массу, перемешать.
Выложить половину печени в форму, разровнять.
На печень выложить весь сыр, разровнять.
На сыр выложить оставшуюся печень, разровнять. Поставить в холодильник на 5-6 часов.