В своё время я взвесила все емкости которые использую для заготовок и выпечки. Раньше подписывала маркером типа не смывающимся, но он смывается:) Так что просто записала и за время использования запомнила. Механические весы муторно выставлять на ноль для каждой ёмкости, это сейчас у меня в электрических красота.

А тут помните было 15 кг смородины? Так вот ёмкостей не хватало и я взяла кастрюлю вес которой не знаю. И слила в нее протёртое пюре. Ставлю на весы и понимаю, что я лопух. Пришлось делать лишние телодвижения, так как на глаз то я определяю, но хочется порядка и уюта.