• Авторизация
Дневник Kimora-Kikimora Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 03-02-2009 17:05 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения BIZKVITKA_35 Оригинальное сообщение

Мясная "Улитка" от Grenadina



  [показать]
Мясная "Улитка"
 
на 1 "улитку"
200-250 г любого мяса (либо вырезку, либо тонкий или толстый край)
соль, перец
3% винный уксус
по щепотке тимьяна и эстрагона
 
Мясо нарезать тонкими пластинками по 5-7 мм и хорошо отбить.
[показать]
Посолить, поперчить и замариновать в уксусе (если уксус сильный - развести его водой) на 5-10 мин, можно добавить разные приправы.
Кусочки выложить в длинную полоску, стобы края немного заходили друг на друга, места соединения отбить.
Мясо посыпать сушеными травами. Еще можно выложить немного сливочного масла, тогда мясо получится очень сочным.
Мясо свернуть в тонкую трубочку.
С обного конца трубочку свернуть в "улитку".
Насадить на шампур.
Жарить на гриле.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Kimora-Kikimora - Дневник Kimora-Kikimora | Лента друзей Kimora-Kikimora / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»