Нежный картофель в духовке во французском стиле.

 

[350x263]

Ехал сегодня утром в автобусе, с работы домой и заглянул в Сеть, чтобы найти какой-нибудь простой и интересный рецепт. Рецепт печёной картошки... Нет, запекать картошку я умею, конечно. Но такой вкусной, нежной и радующей глаз она у меня ещё не получалась. И семейство оценило - мгновенно была съедена первая порция и вечером мне пришлось повторить опыт.
Вот, поэтому я решил поделиться с вами тем, что сделал сам.

Для приготовления картофеля в духовке нам понадобятся следующие ингредиенты:
Картофель
Молоко
Сыр твёрдый
Чеснок


Картофель моем, чистим, режем кружочками.
 

• В кастрюлю наливаем молоко (надо рассчитать так, чтобы молоко закрыло картофель, когда мы его положим)
   
• Даём закипеть молоку, добавляем в него 100-150 грамм порезанного кусочками сыра и пару зубков чеснока (тоже порезанного).
   
• Необходимо постоянно помешивать, так как в молоке сыр и он может пригореть к дну кастрюли. Кладём картофель.
   
• Варим всё это минут 10, до полуготовности картофеля (не нужно, чтобы он у нас разварился).
   
• Выкладываем картофель в форму для запекания и заливаем тем соусом, в котором картофель варился.  Посыпаем сверху тертым сыром.
   
• Ставим форму в разогретую до 180-190*С духовку, минут на 25, пока поверхность не станет румяной.
  
  И всё!   Приятного аппетита!