* 500 г бараньей или говяжьей мякоти (лопатка или задняя часть)
* 150-170 г курдючного или свиного сала
* 5 небольших луковиц (около 600 г)
* 2 болгарских перца
* 3 помидора (около 200 г)
* 2 картофелины (около 250 г)
* 2 морковки (около 250 г)
* 1/2 ч. ложки зиры
* 1/2 ч. ложки кориандра
* 2-3 небольших кислых яблока (по желанию)
* пучок свежей зелени петрушки, укропа и кинзы


вот теперь и самому захотелось )))
[699x525]

Обожаю шурпу

Ответ на комментарий Aristarch # заебок!