Дрожжевое творожное тесто

Отличное тесто — мягкое и податливое в работе, прекрасно растягивается, формируется. Наличие в тесте творога приводит к тому, что готовые выпеченные изделия будут отличаться особенной мягкостью и нежностью. Такое тесто отлично подойдет для приготовления сладких и несладких пирогов, пирожков с разной начинкой, плюшек и косичек.

Шаг 1

Для приготовления творожно-дрожжевого теста нам понадобится творог, мука, сахар, соль, подсолнечное масло, яйца, дрожжи свежие.

Шаг 2

Дрожжи растереть с сахаром и оставить в тёплом месте на 5 минут.

Шаг 3

Добавить тёплый кефир и 1 ст. л. муки. Оставить в тёплом месте на 15 минут.

Шаг 4

Добавить творог, соль, яйца.

Шаг 5

Добавить подсолнечное масло.

Шаг 6

Добавить муку.

Шаг 7

Замесить мягкое тесто.

Шаг 8

Накрыть полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час. За это время 2 раза обмять тесто.

[показать]

Шаг 9

Тесто увеличится в объеме в два раза. Из такого теста можно готовить пироги, пирожки, плюшки.

http://webspoon.ru/receipt/tvorozhno-drozhzhevoe-testo?