Что нужно на 8 порций горячего шоколада:
•1,5 л молока
•2 х 7 см палочки корицы
•150 г качественного темного шоколада, мелко нарезанного
•250 мл сливок
•Сахар по вкусу
•Пыль молотой корицы для украшения


Как приготовить горячий шоколад:

1. Поместите молоко и корицу в большую кастрюлю и доведите до кипения на медленном огне. Варите на медленном огне 1 минуту. Снимите с огня, выкиньте палочки корицы. Добавьте шоколад и перемешайте, пока шоколад не растает и смесь не станет однородной.

2. Электрическим миксером взбейте сливки в миске до мягкой формы пиков. Разлейте горячий шоколад по жароустойчивым стаканам. Добавьте сахар по вкусу. Положите ложку сливок в каждый стакан с горячим шоколадом и посыпьте корицей.

3. Горячий шоколад готов.
[300x199]