Вам понадобится:
1 кг свежемороженой сельди хорошего качества, выпотрошить,
снять кожу и нарезать кусочками. Сложить рыбку в эмалированную
кастрюльку.
Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы
нарезать колечками, 10-12 ст. л. воды, 1ч.л. сахара, 1-2
ст.л.соли (без горки),0,5 ч.л. черного молотого перца, 1 дес.
л. уксуса ( эссенции) ,2ст. л. кетчупа, 1/2ст. растительного
масла.
Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.
Посыпать молотой паприкой, семенами тмина и убрать в холодильник.
Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!
Спасибо за рецепт Ольге!
[640x426]