Коктейль фруктовый
Ингредиенты для 6 человек:


3 киви, очищенные
1 лимон, очищенный от цедры, белой кожи и семян
6 кубиков льда
100 г сахар
500 г вода


Приготовление


Поместить все ингредиенты (кроме льда) в миксерную чашу 1 мин./Ск.10.
Установить паровую корзину в чашу, придерживая корзину лопаткой, сцедить напиток в бокалы, добавить лед.


Варианты: Вместо киви можно использовать:
1) 1-2 персика;
2) 2 апельсина, 1/2 лимона, очищенного от цедры, белой кожи и семян, манго без кожуры и косточки;
3) земляника 250 г;
4) сельдерей 150-200 г;
5) помидор 250 г;
6) ананас 250 г;


Фруктовый сорбет


Ингредиенты для 3 человек


250 г вода
250 г лед
3 персика
2 банана
1 лимон, очищенный от цедры, белой кожи и семян
80 г сахара
5 листов мяты


Приготовление


Поместить воду и лимон в миксерную чашу, измельчить 1 мин./Ск.10.
Установить паровую корзину в чашу, придерживая корзину лопаткой сцедить напиток в отдельную емкость. Чашу вымыть.
Поместить в чашу сцеженный напиток и остальные ингредиенты (кроме мяты).
Измельчить, плавно изменяя скорость от 5 до 10, до получения однородной смеси.
Смесь разлить по бокалам и украсить мятой.






Лимонад


Ингредиенты для 6 человек


3 лимона, хорошо вымытые, неочищенные, разрезанные на четвертинки
100 г сахар
1 л вода


Приготовление


Поместить все ингредиенты в миксерную чашу 1 мин./Ск.10.
Установить паровую корзину в чашу, придерживая корзину лопаткой сцедить напиток в бокалы.






Коктейль молочный


Ингредиенты для 4 человек


200 г бананы
35 г сахар
100 г лед
200 г молоко


Приготовление


Поместить все ингредиенты в миксерную чашу 1 мин./Ск.10.
Разлить в бокалы, употреблять сразу после изготовления.


Лимонад со льдом


Ингредиенты для 6 человек


4 лимона, очищенный от цедры, белой кожи и семян
200 г сахар
цедра одного (только желтая часть)
500 г вода
500 г лед


Приготовление


Поместить сахар и цедру в миксерную чашу 10 сек/Ск.10.
Добавьте в чашу лимоны и воду 1 мин/Ск.10.
Добавьте лед, измельчить на скорости 5 до получения однородной массы (шум от льда должен прекратиться).








Лимонный сорбет


Ингредиенты


500 г вода
200 г сахар
4 лимона
800 г лед


Приготовление


Поместить все ингредиенты (кроме льда) в миксерную чашу 1 мин./Ск.10.
Установить паровую корзину в чашу, придерживая корзину лопаткой сцедить напиток в в отдельную емкость. Чашу вымыть.
Добавить в чашу сцеженный напиток и лед. Измельчить 30 сек/Ск.5.
Разлить в бокалы, употреблять сразу после изготовления.




Кофе шакерато (shakerato)




Ингредиенты


8 кубиков льда
150 г кофе (сорт по вкусу)
50 г сахар тростниковый
100 г вода


Подготовка


Поместить сахар в миксерную чашу 5 сек./Ск.10. Добавить остальные ингредиенты, измельчить на скорости 7 до получения однородной масс.
Разлить в бокалы, употреблять сразу после изготовления.




Вишневый напиток
Ингредиенты для 6 человек:


250 г вишня (замороженная, без косточек)
30 г сахар (для детей 50-70 г)
500 г вода
6 кубиков льда




Приготовление


Поместить вишню и сахар в миксерную чашу 10 сек./Ск.8-9.
Добавить в чашу воду, взбить 1 мин/Ск.8-9. Разлить в бокалы со льдом.


Варианты: для приготовления напитка годятся любые замороженные фрукты.
[700x466]