на литровую банку:

Огурцы свежие (количество зависит от размера огурцов) сколько сможете уместить в банку

Перец черный горошком 5-8 шт.

Чеснок 2-3 зубчика

Горчица в зернах 1 ч.л.

Морковь свежая ¼ средней

Укроп 1 метелка

Лист дуба 1 шт.

Лист черной смородины 1 шт.

Лист вишни 1 шт.

Вода 2 ст.

Сахар 1,5 ст.л.

Соль 0,5 ст.л.

Уксус 6-проценный 0,5 ст.

Приготовление: Банки хорошо промыть и высушить. На дно банки положить перец, горчицу. Зубки чеснока разрезать на половинки, морковь очистить и нарезать на длинные полоски и выложить в банку.Положить зелень ( я добавляю еще листья хрена). Банку наполнить полностью огурцами. Сварить маринад: воду вылить в кастрюльку, добавить сахар, соль, уксус, довести до кипения. Кипящим маринадом залить огурцы до верха банки. Банки с огурцами и маринадом поставить в кастрюлю с водой (вода должна на 2/3 закрывать банки), довести до кипения, кипятить еще около 6-7 минут, накрыть пастеризованными крышками и закрутить. Банки опустить крышками вниз, поставить на полотенце и подержать в таком состоянии сутки.  не кутать