Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНО-СМЕТАННЫЕ ПИРОЖНЫЕ

Эти пирожные невероятно вкусные! Ни один шокоголик не останется равнодушным! Они напоминают брауни, только часть масла здесь заменена на сметану, плюс здесь есть глазурь. Печём и вспоминаем рекламный слоган: «И пусть весь мир подождёт!»

[показать]

Для теста:

• 125 г. пшеничной муки,
• 3 яйца,
• 180 г. сахара,
• 150 г. сливочного масла,
• 100 г. тёмного шоколада,
• 150 г. сметаны,
• 1/4 ч. л. соды.

Для крема:

• 100 г. тёмного шоколада,
• 100 г. сметаны (комнатной температуры),
• 50 г. сахарной пудры.

 

Разогреть духовку до 170 градусов.

Взбить яйца с сахаром.

Растопить на водяной бане шоколад с маслом.

Влить шоколад в яичную массу тонкой струйкой, не переставая мешать.

Добавить сметану с содой, перемешать.

Всыпать муку и перемешать.

Вылить тесто в форму и поставить выпекаться на 35-40 минут.

Когда корж будет готов, делаем глазурь.

Растопить шоколад с сахарной пудрой, добавить сметану.

Смазать глазурью корж и дать остыть.

Наслаждайтесь!

http://cookingbox.ru/archives/8328#more-8328