Летняя выпечка с ягодами на GurMania.ru

ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ

Тесто:
2 стакана муки,
100 г сахара,
2 желтка,
1 стакан молока,
пакет дрожжей,
соль
Начинка:
вишня 300 г,
сахар 200 г,
80 г сметаны,
2 белка

На теплом молоке хорошенько вымесить тесто и поставить его в теплое место на два часа. Пока тесто подходит, взбить белки, добавив немного сахарной пудры и несколько капель лимонного сока. Тесто выложить в форму. Смешать вишню, сахар, сметану и взбитые белки до получения однородной пышной массы. На тесто сверху ровным слоем выложить начинку и поставить в духовку.

ПИРОГ С ЯГОДАМИ
КЕКСИКИ С ЯГОДАМИ
ВЕНСКИЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ
БИСКВИТНЫЙ КЕКС С ЯГОДАМИ
ДРОЖЖЕВОЙ ПИРОГ С ВИШНЕЙ