Запеченные молодые кабачки со сметаной
02.06.10
[267x400]Ингредиенты:
- кабачки 2 шт.
- соль, перец, специи по вкусу
- мука для панировки + 2 ст. л.
- растительное масло
- сметана 250 г
- сыр 150 г
- чеснок 2 зубчика
- зелень петрушки 1/2 пучка
Способ приготовления:
[400x267]
Кабачки очистить от кожицы. нарезать кружочками.
[400x267]
Посолить и поперчить, приправить специями по вкусу.
[400x267]
Каждый кружок обмакнуть в муку.
[400x267]
Разогреть растительное масло. Обжарить кабачки с двух сторон до золотистой корочки.
[400x267]
Всыпать в сметану муку.
[400x267]
Добавить пропущенный через пресс чеснок, перемешать.
[400x267]
Огнеупорную форму смазать маслом, выложить слой кабачков.
[400x267]
Залить сметаной.
[400x267]
Посыпать зеленью и сыром. Затем слои повторить.
[400x267]
Заполненную таким образом форму поставить в духовку . Запекать при 180-200 градусах около 15 минут.
[400x267]
Разложить кабачки по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
