Кляфути с клубникой
Количество порций: 6
Температура подачи: Комнатная температура
Тип обработки: Выпекание
Сезон: весна-лето
Ингредиенты:
- Масло сливочное несоленое (растопить) - 60 г
- Клубника (свежая) - 600 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Миндаль (очищенный) - 50 г
- Сахар - 100 г
- Соль - 1 щепотка
- Яйца куриные - 3 шт
- Молоко - 200 мл
- Ром (по желанию) - 1 ст.л.
- Сахарная пудра
Описание
В большую миску всыпьте муку, очищенные цельные миндальные орехи, соль, сахар и перемешайте. В центр вбейте яйца, аккуратно смешивайте их с мукой. Влейте растопленное сливочное масло, молоко и ром и замесите тесто – оно должно получится достаточно жидким.
Клубнику очистите, вымойте под холодной водой, просушите и нарежьте половинками. Керамические формочки для запекания или одну большую форму смажьте сливочным маслом, выложите на дно клубнику, сверху – тесто. Поставьте в разогретую до 180 С духовку примерно на полчаса. Готовый пирог остудите и подавайте прямо в форме, посыпав сверху сахарной пудрой. К нему так же можно подать по шарику ванильного мороженого.
Источник фото: Shutterstock
