Морские гребешки
05-02-2010 16:50
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Нам бы, нам бы, нам бы всем на дно...(с)
Тэээкс, вот и добралась я до этих морскихсокровищ гребешков.
Почитала различные советы и рецепты и нарисовалось у меня в голове такое блюдо.
[показать]
[показать]
Для соуса мелко порезала фенхель, слегка обжарила, потушила с белым вином, потом загустила сметаной, вместо соли брызнула рыбный соус.
Сами петушки просушила салфеткой, слегка присыпала мукой, обжарила на сливочном масле минуты 3-4.
Все вместе прекрасно кушается с белым хлебом.
Не советуют(!) размораживать в микроволновке и долго жарить, то и другое сказывается на вкусе радикально.
Ощущения: продукт действительно вкусный! отдаленно напоминает рыбу, но какой-то нежной консистенции и совершенно без костей, из-за отсутствия доминантности может использоваться как основное блюдо, так и дополнение, например в салат.
Скорее всего буду их переодически покупать, но не часто, цена раза в два больше, чем на моего любимого лосося. кусается гребешок)))
Справочка:Морской гребешок – диетический морепродукт – высокобелковый, низкокалорийный, нежирный, с малым содержанием углеводов и очень большим количеством усваиваемых организмом минералов( 2гр. на 100гр. продукта) – йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт и др.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Нам бы, нам бы, нам бы всем на дно...(с)
Тэээкс, вот и добралась я до этих морских
Почитала различные советы и рецепты и нарисовалось у меня в голове такое блюдо.
[показать] [показать]Для соуса мелко порезала фенхель, слегка обжарила, потушила с белым вином, потом загустила сметаной, вместо соли брызнула рыбный соус.
Сами петушки просушила салфеткой, слегка присыпала мукой, обжарила на сливочном масле минуты 3-4.
Все вместе прекрасно кушается с белым хлебом.
Не советуют(!) размораживать в микроволновке и долго жарить, то и другое сказывается на вкусе радикально.
Ощущения: продукт действительно вкусный! отдаленно напоминает рыбу, но какой-то нежной консистенции и совершенно без костей, из-за отсутствия доминантности может использоваться как основное блюдо, так и дополнение, например в салат.
Скорее всего буду их переодически покупать, но не часто, цена раза в два больше, чем на моего любимого лосося. кусается гребешок)))
Справочка:Морской гребешок – диетический морепродукт – высокобелковый, низкокалорийный, нежирный, с малым содержанием углеводов и очень большим количеством усваиваемых организмом минералов( 2гр. на 100гр. продукта) – йод, фосфор, магний, железо, медь, марганец, цинк, кобальт и др.
Комментарии (38):
вперёд»
Обожаю их.. в Тае и в Китае, наверно спокойно мог 20 съесть.
carminaboo
05-02-2010-17:08
удалить
Аппетитненько они у тебя выглядят)
А я ни разу их не готовила(
А зимой так вообще всё больше мясо или куринные грудки говтовлю в разных вариациях))
LI 7.05.22
А я ни разу их не готовила(
А зимой так вообще всё больше мясо или куринные грудки говтовлю в разных вариациях))
Исходное сообщение Bushnell
FrInBi , не правда, я лобстера так и не ел))
Как тебе это удалось????))) Он что, в Китае дефицит?
Я ела но в холодном виде и что-то он меня разочаровал, но хочу еще раз опробовать где-нибудь в экзотической стране
Лори_к,
Да мы здесь обсуждали салат корейски и как всегда нас повело, договорились до гребешков))
ну кура-мясо наше фсио!)))
хотя хочется иногда чего-то новенького
действительно очень простой продукт, увидишь попробуй!
Да мы здесь обсуждали салат корейски и как всегда нас повело, договорились до гребешков))
ну кура-мясо наше фсио!)))
хотя хочется иногда чего-то новенького
действительно очень простой продукт, увидишь попробуй!
carminaboo
05-02-2010-17:48
удалить
Исходное сообщение FrInBi: Он что, в Китае дефицит?
Я ела но в холодном виде и что-то он меня разочаровал, но хочу еще раз опробовать где-нибудь в экзотической стране<
Ничо подобного! Его в Китае, как грязи. Не сказать, что из дешевых продуктов, но доступен. Обожаю, как его южане готовят, в яичном желтке. Я аж панцирь весь сгрызаю)
kovalaris,
Вот и странно, что Женька умудрился его избежать.
Мне вот тоже так видится, какого нибудь приготовления, чтоб я прям панцирь грызла)))
а мы в Норвегии пробовали, сама понимаешь- северная аскетичная кухня)))
Вот и странно, что Женька умудрился его избежать.
Мне вот тоже так видится, какого нибудь приготовления, чтоб я прям панцирь грызла)))
а мы в Норвегии пробовали, сама понимаешь- северная аскетичная кухня)))
Лори_к,
У нас не в каждом супермркете они были, но найдешь, не такая уж и редкость
а еще полезные, это +
но дорогие, это -
У нас не в каждом супермркете они были, но найдешь, не такая уж и редкость
а еще полезные, это +
но дорогие, это -
carminaboo
05-02-2010-18:07
удалить
Исходное сообщение FrInBi:Лори_к ,
У нас не в каждом супермркете они были, но найдешь, не такая уж и редкость
а еще полезные, это +
но дорогие, это -
Инга, а насколько дорогие? Я, к примеру, у нас беру по 350-400 рублей (12-15 $) за кг
kovalaris,
Посмотрела этикетку - 21€/кг, при этом лосось был где-то око 10€/кг
а я малосольного лососика все же больше люблю))
Посмотрела этикетку - 21€/кг, при этом лосось был где-то око 10€/кг
а я малосольного лососика все же больше люблю))
У меня Наташа в конце августа была в гостях в местечке Cape Cod , это на восточном побережье Штатов. Они, т.е.лобстеры, у них там тоже водятся,продаю в специальной лавке. У них в сезон это обязательная забава )) Она в восторге была от них)
Лори_к,
Знаешь, цены это понятие растяжимое;) тем более в большом городе
может, если бы я искала с пристрастирм, нашла бы и подешевле раза в два, но не сложилось
Фотка со столом- просто чувствую морской бриз и шуршание песка
а втарая -ой, бAюсь!
Знаешь, цены это понятие растяжимое;) тем более в большом городе
может, если бы я искала с пристрастирм, нашла бы и подешевле раза в два, но не сложилось
Фотка со столом- просто чувствую морской бриз и шуршание песка
а втарая -ой, бAюсь!
FrInBi, они специальными щипчиками с ними расправлялись. А про вкус, знаю только, что вкусно)))) Ей очень понравилось. Она вообще любит и рыбу и морепродукты.
ещё говорила, что рыба там очень вкусная.
А Наташа,скорей всего к лету туда переберется жить.
ещё говорила, что рыба там очень вкусная.
А Наташа,скорей всего к лету туда переберется жить.
Лори_к,
Да ты штооооо!!!!!?
это я не про вкус
т.е. так далеко и так скоро....
ну ничего, будешь к ней на долгие каникулы приежать, и скайпиться постоянно можно
Да ты штооооо!!!!!?
это я не про вкус
т.е. так далеко и так скоро....
ну ничего, будешь к ней на долгие каникулы приежать, и скайпиться постоянно можно
FrInBi, ага, думаю, что общаться будем больше, чем сейчас)))) А то сейчас она сама все время в скайпе)))
Лори_к,
А вообще-то, когда человек принимает саму мысль, что родной человек где-то далеко, но можно дозвониться, приехать и вообще вы не теряете друг друга, даже не так и страшно это расствание/расстояние, ну это я по себе сужу))
А сейчас она с вами живет или отдельно?
А вообще-то, когда человек принимает саму мысль, что родной человек где-то далеко, но можно дозвониться, приехать и вообще вы не теряете друг друга, даже не так и страшно это расствание/расстояние, ну это я по себе сужу))
А сейчас она с вами живет или отдельно?
FrInBi, извини отвлекли меня длинным телефонным разговором)))
да я давно уже с этой мыслю свыклась) , но...грустно.
Они все трое живут со мной, вернее мы всю жизнь вместе и никогда не разлучались надолго. Так просто сложилось. Им, наверное так было удобно, потому что я никого не привязывала. И как ни странно, но мне сложнее будет расставаться именно сейчас, когда мы, уже взрослые люди притерлись к друг другу, а ни когда они были младше)))
А вообще то им уже давно пора в сводное плаванье))))
О, пойду пообщаюсь, пришли с работы)))
да я давно уже с этой мыслю свыклась) , но...грустно.
Они все трое живут со мной, вернее мы всю жизнь вместе и никогда не разлучались надолго. Так просто сложилось. Им, наверное так было удобно, потому что я никого не привязывала. И как ни странно, но мне сложнее будет расставаться именно сейчас, когда мы, уже взрослые люди притерлись к друг другу, а ни когда они были младше)))
А вообще то им уже давно пора в сводное плаванье))))
О, пойду пообщаюсь, пришли с работы)))
Лори_к,
Правильно рассуждаешь и понятно,
мне в этом плане было проще, я уже жила отдельно от родных, т.е. какое-то расстояние уже присутствовало, после замужества оно просто увеличилось, но морально мы уже к этому были готовы
Наслаждайся общением ))
Правильно рассуждаешь и понятно,
мне в этом плане было проще, я уже жила отдельно от родных, т.е. какое-то расстояние уже присутствовало, после замужества оно просто увеличилось, но морально мы уже к этому были готовы
Наслаждайся общением ))
FrInBi, ты с гребешковым перееданием осторожно! Это, между прочим, афродизиаки сильные... ))))))))))))
Kettuna,
Чтош ты раньше не предупредила!!! у меня такая засада, мне оказывается их лучше было и не пробовать)
Чтош ты раньше не предупредила!!! у меня такая засада, мне оказывается их лучше было и не пробовать)
FrInBi, во время "общения", т.е. пока они ужинали узнала подробности поедания лобстеров в тех краях. Ритуал там таков. К лобстерам там непременно подается вареная кукуруза и растопленное сливочное масло. Присутствует еще и какой-нибудь салатик.
Вот. А дальше тема на что-то другое переключилась)))
Вот. А дальше тема на что-то другое переключилась)))
Исходное сообщение FrInBi:
Чтош ты раньше не предупредила!!! у меня такая засада, мне оказывается их лучше было и не пробовать)
)))о чём же ты раньше думала))
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Морские гребешки | FrInBi - Найти смысл в жизни - это счастье, найти счастье в жизни - это смысл |
Лента друзей FrInBi
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»