2 ст.ложки соли ,1 ст.ложку сахара,1ст.ложку уксуса на 3-х литровый баллон помидор. Можно ещё и пару таблеток аспирина бросить(по желанию).Заливай кипятком и закатывай. Можно целыми, т.е. на дно сельдерей, укроп, чеснок, хрен, болгарский перец, горький перец.А можно армянчиками (разрезать по серединке и в каждую помидорину вкладывать листочек сельдерея кусочек горького перца и чеснока).