Луковые оладушки

[314x246]
2 большие луковицы
0,5 литра кефира
2 яйца
соль
Сода(щепотка-не гасить!)
мука

Способ приготовления:
Две крупные луковицы, мелко режем, вливаем пол-литра кефира, добавляем два яйца, соль, соду(не гасить потому, что в кисломолочных продуктах-кефире-она сама загасится), и муки до густоты теста на оладьи, хорошенько перемешиваем и жарим на сковороде, на хорошо разогретом масле, выкладывая тесто ложкой.
По такому же принципу можно готовить капустные оладушки, капусту мелко нарезать, слегка помять и завести тесто как в этом рецепте.
И луковые и капустные оладьи очень вкусные...и полезные))