Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

Лобио

[показать]
Это блюдо меня научила готовить. Мне очень нравится!


[показать]
Продукты:
красная фасоль - 2 стакана,
грецкие орехи - 1 стакан,
кинза - 1 пучок,
луковица - 1 штука,
чеснок - 1-2 зубчика,
томатная паста,
душистый перец,
растительное масло.

[показать]
Фасоль замочить на ночь в холодной воде.
В кастрюльку высыпать набухшую фасоль, залить водой и, как только закипит, воду слить и налить новой. Варить ровно 1 час.

[показать]
Лук порезать.
Обжарить на растительном масле.

[показать]
Выдавить чеснок через чеснокодавку.
Томатную пасту развести кипяченой водой.

[показать]
Добавить к луку томатную пасту и чуть потушить, остудить.

[показать]
Орехи перемолоть.

Кинзу меленько порезать.

[показать]
Готовую фасоль выложить в салатник.

[показать]
Добавить орехи, чеснок и душистый перчик.

Добавить лук с томатом, кинзу.
Все тщательно перемешать.

Можно добавить бальзамического уксуса.

Приятного аппетита!