[показать]

Слова и фото автора(имя на фото) скопированы.

Описание автора: Ну не могу я не добавить этот рецепт нежнейших, воздушных, вкуснейших палочек!Очень быстро готовятся, а поедаются еще быстрей. И никаких заморочек! Вечерком-под кофе, под чаек, с детишками в обнимку-самый раз!
Один похожий рецепт на сайте я нашла, но отличие в ингредиентах присутствуют, так же как и на вид тоже разные.

Ингредиенты для "Воздушные палочки"

Яйцо — 3 шт Сахарная пудра (для посыпки еще+100г) — 100 г Мука пшеничная — 100 г

Рецепт "Воздушные палочки"

[150x] Смазать противень маслом [150x] Застелить бумагой сверху [150x] Взбить яичные белки в крутую пену. [150x] Добавить к ним половины(50г) сахарной пудры.Перемешать [150x] В другой миске-взбить желтки с оставшейся пудрой(50г) [150x] Добавить желтковую массу к белковой и перемешать [150x] Постепенно добавить муку к массе и перемешать [150x] Наполняем наш шприц или кулек нашей массой. И выдавливаем на противень полоски см по 10. У меня такой допотомный кулек остался, не обращайте внимание, я с ним еле справилась. [150x] Посыпаем наши полоски сахарной пудрой. Лучше руками. Это я что-то поумничала с ситом, практически засыпала. Но хотя посыпать надо обильно! [150x] И в разогретую духовку до 180гр на 10мин, не больше! Поверьте-для детей это лакомство как семечки (также как и для взрослых)! Хочу дать некоторый совет: если тесто более жидкое, то оно очень воздушным получается, но когда вы его выдавливаете, оно немного чуть расползается в сторону и палочки получаются чуть пошире. Ничего страшного. А если в тесто добавить муки, чтобы оно было погуще и палочки будут поуже, то оно получится менее воздушным. Я предпочитаю первый вариант, потому-что оно получается невесомым.

Источник: www.povarenok.ru