Бизнес нашёл способ снизить потери от запрета на продажу пива в рознице после 23 часов, который вступит в силу с 2013 года. Как сообщили газете "РБК Daily" представители дистрибьюторов, в России планируется создание сети питейных заведений экономкласса, где кружка напитка будет продаваться примерно по цене бутылки пива в рознице, то есть в пределах 50 рублей. Насколько эта идея может быть коммерчески успешной, выяснял обозреватель "Вестей ФМ" Леонид Гурьянов.

Запрет на продажу пива в ночное время и другие ограничения не коснутся общепита. Предполагается, что инвестиции в открытие одного бюджетного пивного заведения, которые задумали развивать дистрибьюторы этого напитка по франчайзинговой схеме, составят от одного до полутора миллионов рублей. Все затраты с лихвой окупятся благодаря популярности заведений подобного формата, уверен руководитель Центра исследований федерального и регионального рынков алкоголя Вадим Дробиз. А единственным препятствием могут стать усилия законодателей, полагает эксперт.

"Идея о создании подобной сети - более чем интересная. Я думаю, что она опутает всю страну, причём не только крупные города, но и самые малые. Потребителей будет огромное количество, более того, я думаю, что в эту же сторону развернутся и производители, и дистрибьюторы, и вся остальная сеть. Но есть оборотная сторона - как только наши чиновники, депутаты увидят, что эта организация начинает процветать, тут же последует серия каких-то запретов по ограничению и этой деятельности. Вот к этому надо быть готовыми", - думает Дробиз.

Если таким заведениям удастся удерживать цену на уровне 40-50 рублей за кружку, то проблем с клиентами не будет, причём не только в спальных районах, полагает директор по продажам компании "Очаково" Владимир Ефремов.

"Большое количество потребителей будет пить не дома, а в барах, пабах. Безусловно, расположение заведения - это важный фактор, обычно это спальные районы, где люди после работы смогут спокойно выпить кружку пива, но и в центре города это тоже будет востребовано. К сожалению, уровень жизни растёт, но медленными темпами", - говорит Ефремов.

К развитию пивного бизнеса в свете предстоящего запрета уже сейчас склоняются даже те игроки рынка общественного питания, которые пока в этом формате не представлены.

"Больше чем уверен, что этот сегмент будет завоёвывать популярность. Да и сейчас он достаточно популярен. Концепция перспективная, многие в эту отрасль идут и достаточно неплохо себя чувствуют. В последние годы очень сильно развиваются магазины, которые торгуют пивом на вынос. Когда эта вся история прекратится, во что они превратятся? Вот в такие небольшие "пивнячки", где будут уже столики. Поэтому я думаю, что здесь реально стоит ожидать большого прироста количества игроков. Другое дело, что, конечно, есть ограничения по поводу работы в жилых домах, но я думаю, что достаточно помещений, особенно в отдалённых районах, где можно работать", - комментирует генеральный директор компании HURMA Management Group Дмитрий Левицкий.

Запрет на розничную продажу пива по ночам изменит стратегию и производителей. Так, планы перенаправить свои усилия по продвижению продукции в сегмент общепита подтвердили крупнейшие пивоваренные компании. В концепции сети бюджетных пабов предполагается, что пивоваренные компании могут нести часть первоначальных расходов на открытие заведений.

http://radiovesti.ru/articles/2011-11-08/fm/18191