на 4 порции

1 кочан брокколи
1 яйцо
100 г сыра
1/2 стакана муки
горсть орехов миндаля
небольшой пучок зелени
щепотка орегано
соль и перец по вкусу
масло для жарки



Капусту разобрать на соцветия и измельчить в блендере. Сложить в миску , присыпать солью, перемешать и оставить на 15-30 минут. Отжать капусту.
В миске смешать все ингредиенты. 
При желании можно добавить измельченный зубчик чеснок и чили.

Сформировать из полученной массы котлетки, плотно сжимая их. 
На сковороде разогреть небольшое количество масла и поджарить котлетки с 2 сторон по паре минут (на небольшом огне)

Подавать просто так или со сметаной, соусом цацики или др соусом.

Приятного вам аппетита!!!

источник